Heute möchte ich mal wieder ein Buch vorstellen und zwar erneut von meiner (fast) Lieblingsautorin Viktoria Boutenko. Der Silberschnur Verlag war so nett mir das Buch zu übersenden, an dieser Stelle herzlichen Dank nochmal dafür. Nun aber zum Buch, es trägt den Titel: Die Vitalrohvolution – 12 Schritte zu lebendiger Nahrung. Das Buch ist einfach klasse gerade für Menschen die sich überhaupt zum ersten mal mit dem Thema Rohkost, lebendige Nahrung, Livefood oder wie man es sonst nennen möchte beschäftigen.

Man erhält einen guten Einblick in unsere Beziehnung zum Essen, kann erkennen wie manche von uns gar abhängig von gekochtem sein können, wie uns Essen trost spendet und uns hilft unsere Probleme zu verdrängen usw. Tatsachen die wir bestimmt alle in uns wiederfinden können. Hierbei werden allerdings nicht nur alle Probleme hervorgehoben sondern eher die Lösungsvorschläge wie man seine schlechten Gewohnheiten z.B. in bessere ändern kann. Man fühlt sich das ganze Buch hindurch nicht verurteilt sondern immer verstanden, vor allem auch die Geschichten der Teilnehmer Viktoria`s Rohkost Kurse sind sehr witzig. Der Inhalt ist aufgeteilt in 4 Haupt Abschnitte.

Teil 1: Warum Rohkost?

Teil 2: Abhängikeit von gekochter Nahrung

Teil 3: Wie man die Abhängigkeit aufgibt

Teil 4: Rezepte

Es sind wirklich viele tolle Rezepte dabei, für Smoothies, Salate, für Desserts, für lebendige Fritten und lebendige Pizzen Ein echt tolles Buch das man immer wenn Zweifel an der ganzen Sache aufkommt in die Hand nehmen kann, um wieder zu wissen warum man das eigentlich alles macht.
Das Vorwort kommt von Garbiel Cousens.

Kaufen kann man das Buch direkt bei Amazon über diesen Partnerlink:

Ach und übrigens für alle aus Hannover und Umgebung, Viktoria Butenko wird einen Vortrag halten am 30.03.2010 um 19:30 Uhr in der

TAO BUCHHANDLUNG
Lister Meile 19
30161 Hannover

Aber auch bei der Rohvolution in Berlin am 27. und 28. März 2010 wird sie Vorträge halten.

Mehr oder weniger durch Zufall bin ich über Victoria Boutenko`s Buch “Green for Life” gestolpert.
In dem Buch wird beschrieben wie wichtig Chlorophyll für unsere aller Ernährung ist, ob man nun 100 % Rohköstler ist oder nicht. Laut dem Buch sind grüne Smoothies die beste Methode um täglich Chlorophyll zu sich zu nehmen, was ja auch Sinn macht. Es erscheint einem ja auch einfacher jeden Tag einen Smoothie zu trinken als das ganze “Grünzeug” zu essen.

Hier gibt es für alle die mehr wissen und es kaufen wollen das Buch bei Amazon:

Zudem gibt es auch ein dazugehöriges Rezepte Buch das man auch im Bereich Bücher auf Rohkostfreunde.de findet.

In dem Buch wurde zudem anhand einer Studie gezeigt wie sich der tägliche Verzehr von einem Smoothie über längeren Zeitraum auf die Gesundheit und natürlich auch das Wohlbefinden der Teilnehmer der Studie auswirkt. An der Studie haben alle möglichen Menschen teilgenommen, nicht nur Rohköstler. Die Ergebnisse fand ich persönlich bemerkenswert und definitiv motivierend selbst jeden Tag einen grünen Smoothie zu trinken.

Wie macht man also einen grünen Smoothie? Siehe auch den Artikel Smoothies selber machen.
Das ist an sich relativ simpel, in dem Buch selbst und im Internet findet man viele Rezepte, kann aber natürlich auch selbst Rezepte kreieren. Man nimmt einfach etwas grünes Blattgemüse wie z.B etwas Grünkohl, einen Apfel und Wasser. Das ganze sollte man dann immer variieren da man sonst bald die Nase voll von grünen Smoothies hat. Also mal Spinat, mal Löwenzahn, mal Sellerie usw. Die Früchte wie Bananen, Apfel etc. sorgen natürlich auch für einen besseren Geschmack des ganzen, wobei ein Spinat pur Smoothie auch sehr sehr lecker ist, wie ich finde.

Was sind Superfoods? Der Begriff “Superfoods” stammt aus dem englischen Sprachraum und wird dort oft vom so genannnten Rawfood- also Rohkost Guru David Wolfe benutzt. Superfoods haben es in sich und zwar vor allem was Ihre Inhaltsstoffe angeht. Im Vergleich zu manch anderem Obst und Gemüse Beispielsweise haben die verschiedenen Superfoods ein vielfaches mehr mehr an Vitaminen, Protein, essentiellen Fettsäuren, Enzymen, Mineralstoffen, Antioxidantien und Aminosäuren zu bieten. Einige der  bedeutensten Lebensmittel in der Kategorie Superfoods sind z.B. Goji Beeren, vergleicht man diese mit anderen getgrockneten Früchten so wird man erkennen warum die Goji Beeren von vielen als Superfood bezeichnet werden. Wenn man es so will könnte man Superfoods auch als natürliche Nahrungsergänzungsmittel bezeichnen. Denn Superfoods sollen die Lücke und den Mangel an Inhaltstoffen in den Lebensmitteln füllen. Dem Nährstoffmangel unseres Körpers, der im Laufe der Zeit durch Umweltverschmutzung, Züchtungen, Manipulierung von Saatgut, leblose Erde, übermäßiges Kochen und so weiter und so fort in unserer Ernbährungsweise entstanden sein könnte kann mit Hilfe von natürlichen Nahrungsergänzungen somit entgegengewirkt werden. Oftmnals werden Superfoods auch als Lebensmittel und Medizin für die Zukunft bezeichnet.  Eine Ernährung in der man Superfoods einsetzt um Defizite auszugleichen anstelle von synthetischen Nahrungsergänzunegn ist die bessere Wahl. Zu den wichtigsten Superfoods gehören z.B:

• Goji Beeren
• Spirulina
• Chlorella
• Afa Algen
• Hanfsamen
• Kokos
• Roh Kakao
• Maca
• Bienen Produkte wie z.B. Honig, Blütenpollen, Gelée Royale und Propolis